店長日記

こんにちは！店長の青山です。
ご来店いただきまして、ありがとうございます！「美味しいもの」と出会った時の喜びをお届けできるように。
普段スーパーなどで購入している魚とは一味も二味も違います。煮物･揚物・生鮮品･干物が得意。
一日三度も来る楽しい食事のひと時を彩り豊かに飾ってみませんか？
お祝い用の料理等も通販させていただきます
頑張ってまいりますの で、
これからもよろしくお願いいたします。

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魚宇の人気ランキング

ランキング1
お食い初め　お祝い　どか〜んと大きな鯛の塩焼き

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3,800円(税込)
お食い初め・お祝い・入学・卒業・昇進・結婚・出産・祝い魚の祝い鯛・幸せな鯛物語の思い出作りをプロデュース。
お子様に写メとって大きくなったら見せてあげてください
脂が程よく乗り、舌触りが良く、粘り感があり、けっして味かしつこくなくて後味がかろやかです。
ランキング2
ぷりぷりの甘味　縄文伊勢海老「お刺身用伊勢海老」250/300g　1尾１５００円

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1,500円(税込)
「活」同様の旨味・肉質・歯ごたえが鮮やかに・・・
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ランキング3
旨味炸裂【まぐろのバジルソテー】２００ｇ５００円

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500円(税込)
旨味炸裂。とっても柔らか、香り高いマグロのバジルソテー

新着商品

磯の香りと香ばしいうなぎ　鰻の磯漬　800ｇ　2500円

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2,500円(税込)
海の香りがひろがります、うなぎのコクのあるアクセントがマイルドで上品な味に仕上がっています。美味な逸品の磯漬です。
瀬戸内の味 阿藻珍味　鯛わた塩辛　170ｇ　2000円

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2,000円(税込)
鯛の腸を裏返し、包丁の背で丹念に不純物を取り除き、腸の食感や歯ごたえが残る程度にミンチして加え、
漬け込み熟成させます。
鯛の希少な白子や真子も一緒に漬け込んで複雑で美味な塩辛に仕上がります。
この鯛わた塩辛、阿藻の特産品。何年も続く職人の熟練の技が食通をうならせます。
芳醇な西京味噌の香り・割烹うに西京漬け【100ｇ　2000円】

芳醇な西京味噌の香り・割烹うに西京漬け【100ｇ　2000円】 NEW

2,000円(税込)
口の中に広がる上品な風味の甘口の西京味噌。
この舌の上でとろけるまろやかな食感！
それでいて「雲丹」のコクと染み渡った絶妙な美味しさ
モンドセレクション最高金賞受賞　上品な風味ホタルイカ西京　20尾入り１２００円

モンドセレクション最高金賞受賞　上品な風味ホタルイカ西京　20尾入り１２００円 NEW

1,200円(税込)
上品な風味で甘口の西京味噌と赤唐辛子を入れた
特殊シートで挟み解凍して頂くだけで味噌の風味が全体に染み渡った絶妙な美味しさをご堪能頂けます。
ご飯のお供　パート8　塩こうじの小胡瓜

ご飯のお供　パート8　塩こうじの小胡瓜 NEW

350円(税込)
【こうじ】の風味と、ほのかな甘味が旨味をさらに引き出します。

風味が上品な味わいの逸品です
旨味炸裂【まぐろのバジルソテー】２００ｇ５００円

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500円(税込)
旨味炸裂。とっても柔らか、香り高いマグロのバジルソテー

クロネコ探検隊

荷物お問い合わせ

江戸・慶応4年1868年創業　先代青山宇重氏により創められた魚屋で
名前から1文字取り屋号にしたと言われてます。
魚河岸の仕入れ。
生鮮品の品質管理・鮮度管理。
煮物の味付け、焼魚の焼き加減、揚物の揚げ加減。
すべて店長の私だけが作業します。
美味いをお届けしたいから・・・・・！
本当に美味しい"旬"は、限られた期間だから・・・そんな価値ある魚や野菜をお客様に是非ご紹介したい！

全世界から、最も美味しい"旬"の時期に、私がこの目と手で選んだものだけをご案内しております。

お食い初め・お祝いに・入学・卒業・昇進・結婚・出産　祝い魚の祝い鯛･焼き鯛・鯛の塩焼き

 

ぷりぷりの甘味　縄文伊勢海老「お刺身用伊勢海老」250/300g！！

 

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モンドセレクション最高金賞受賞　上品な風味ホタルイカ西京　20尾入り１２００円

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旨味炸裂【まぐろのバジルソテー】２００ｇ５００円

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ぷりぷりの甘味　縄文伊勢海老「お刺身用伊勢海老」250/300g　1尾１５００円

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1,500円(税込)
「活」同様の旨味・肉質・歯ごたえが鮮やかに・・・
ぷりぷりの甘味　縄文伊勢海老「お刺身用伊勢海老」250/300g　1尾１５００円
幻の銀　マルコバンアジ　〜高級刺身食材〜　250‐300ｇ/枚　９００円

幻の銀　マルコバンアジ　〜高級刺身食材〜　250‐300ｇ/枚　９００円 PICKUP

900円(税込)
もちろん刺身で食べるのが一番です。
豊かな脂の乗りはもちろんのこと、
この魚の持つ本来の甘みやコリコリの食感が生きています
ムニエル、塩焼き（粕漬け、幽庵焼きなども）はとてもうまい。
煮つけにしても美味
うまみ炸裂 豚ベイビーバックリブ・ロース部分の骨つき肉 1枚 1キロ強

うまみ炸裂 豚ベイビーバックリブ・ロース部分の骨つき肉 1枚 1キロ強 PICKUP

2,400円(税込)
さっぱりヘルシーな赤身が主体ながら、骨と密着してるだけに実に軟らかく、
うまみも強烈。
骨と接する部分にはコラーゲンがあり、味わい豊かさは異次元級。
良質な穀物で育ち、熟成されたポークの旨味と栄養をたっぷり持っている「ベイビーバックリブ」は、
そのおいしさから、今やバーベキュー料理だけでなく、グリル・煮込み・リブステーキ・揚物などオールマイティーに
いろいろなスタイルで活躍します。
芳醇な西京味噌の香りと深い海の旨味　黒むつ西京焼き（カーディナルフィッシュ）

芳醇な西京味噌の香りと深い海の旨味　黒むつ西京焼き（カーディナルフィッシュ） PICKUP

220円(税込)
おかずに惣菜に　西京味噌とよく似合い非常にうまい魚です。一度食べてみることをおすすめします。
味わいは非常に淡白で繊維質のしっとりした白身の身質で、上品な味わい。
しかも脂ものってますし脂分からくる甘さは少ないものの身に旨味がある。

風味まろやか上品な味に仕上がってます
幻の高級魚　脂の旨みひろがる　本つぼ鯛フィレ

幻の高級魚　脂の旨みひろがる　本つぼ鯛フィレ PICKUP

230円(税込)
脂がとてもよくのっています しっかりとした食感の中に脂の旨みが広がる感じです。
身がしまって脂がギッシリ！
こってりしつつも、艶のある脂が上品な味を出しています。
取り寄せても食べたいと願う贅沢な高級魚【本つぼ鯛フィレ】
おめで鯛　美味い　旨味凝縮　鯛の塩焼き(連子鯛）

おめで鯛　美味い　旨味凝縮　鯛の塩焼き(連子鯛） PICKUP

1,250円(税込)
見た目にも、さらには食べても美味しい、料理人の中でも、
熟練した職人ならではの鯛の塩焼き （れんこ鯛）
魚宇の鯛の塩焼き（れんこ鯛）は、
本当に美味しくお召し上がり頂く事を前提にして、アンデスの紅塩を
化粧塩に使用して、遠火の強火で一気に焼き上げ、味醂を水で薄めて照りをつけて仕上げたものです。
おめでたい席に豪華にリーズナブルに花を添える鯛の塩焼き（レンコ） 約22センチ（手のひらサイズ）で4枚から発送します
弁当に　惣菜に　風味　香りを味わえる　赤飯

弁当に　惣菜に　風味　香りを味わえる　赤飯 PICKUP

1,575円(税込)
心を込めて蒸しあげた、魚宇のお赤飯。
幸せあふれる気持ちと真心の味わいを伝えます。
1000ｇ　1575円
弁当のおかず　惣菜　自家製ズワイガニたっぷりクリームコロッケ

弁当のおかず　惣菜　自家製ズワイガニたっぷりクリームコロッケ PICKUP

350円(税込)
外はカリッと中はクリーミー！コクのある美味さは魚宇オリジナル、お弁当のおかずに